Sion - Saillon

En quittant Sion, nous jetons un œil à un tombeau vieux de quatre mille cinq cents ans situé derrière l'école sur la Rue-du-Petit-Chasseur. Sur cette étape, nous évoluons principalement sur le « Chemin du Vignoble No. 36 ». En traversant la Morge, nous réalisons que la région en dessous de ce affluent a été pendant trois cents ans sujette au Haut-Valais. À St. Pierre de Clages, nous trouvons une église romane d'allure archaïque avec une tour octogonale. Dans le petit et charmant village médiéval de Saillon, sur la colline, les pèlerins trouvaient refuge dans l'hospice de Jacques contre les voleurs et les dangers naturels. La rue qui ouvre le vieux centre du village de Saillon vers l'ouest s'appelle d'ailleurs Rue St. Jacques. Plus haut sur la colline se trouve la plus petite vigne du monde, appartenant au Dalaï Lama. La vente du vin – bien sûr étendue avec du vin de qualité de la région à 1000 bouteilles par an – bénéficie à des œuvres d'aide à l'enfance.